Postbrew est un laboratoire social pour les amateurs de café, combinant un carnet de notes de brassage, un journal de goût et un lieu de rencontre social. Il permet de documenter chaque variable de brassage, de suivre les expériences dans des journaux, et de voir l’évolution de votre palais en temps réel tout en interagissant avec d’autres passionnés de café. Contrairement aux sites d’avis ou aux applications de suivi, Postbrew adopte une approche créative du café, semblable à Letterboxd pour les amateurs de café. Une plateforme indépendante et centrée sur la communauté pour les dégustateurs curieux qui explorent le café de manière intentionnelle.